Over Anis catering

Biar saya mula memperkenalkan diri saya!

Of te wel…… Laat ik mij eerst even voorstellen!

Mijn naam is Priscilla Vogelaar, gelukkig getrouwd met Maurice, moeder van twee heerlijke kids (Jaydie en Robin) en wonende in Rijswijk. Van vaderskant ligt mijn roots in Nederlands Indië. Een heerlijke cultuur met ontzettend lekker eten en lieve warme mensen.

Na jarenlang gewerkt te hebben binnen Human Resources bij een kleine zorgorganisatie ging in 2019 het roer om. Een rustigere periode brak aan, waarin ik ben gaan nadenken over mijn toekomst. Uiteindelijk kwam ik tot de conclusie dat ik iets anders wilde doen dan Human Resources Management. Belangrijke ingrediënten voor een nieuwe uitdaging waren voor mij: organiseren, creativiteit, zorgen voor anderen en persoonlijke aandacht. Combineer dit met mijn grote passie koken en catering Anis was geboren. Lekker koken en daar andere mensen van laten genieten, daar geniet ik dan van!

Al van jongs af aan liep ik rond met mijn potten, pannen en pollepels. Niet alleen thuis, maar ook bij mijn opa en oma uit Nederlands Indië had ik mijn eigen speelkeukentje waar ik me uren kon vermaken. Ook voelde ik me thuis op Pasar Malam Besar op het Malieveld waar ik te vinden was bij de verschillende eettenten en in het kooktheater. Dit heeft me altijd geïnspireerd, maar oma’s keuken trok het meest! De heerlijke geuren die daar uit de keuken vandaan kwamen en de smaken van de verschillende gerechten waren heerlijk. Al gauw at ik veel liever een Indische maaltijd dan een Hollandse prak en hielp ik oma mee met koken en vooral proeven ;-).  Iets waar de Indische keuken om bekend staat: ruiken, kijken, proeven en naar smaak toevoegen! Alles volgens oma’s recept en dat weer van haar moeder! Familierecepten dus!

Anis Catering verzorgt Indische buffetten voor de zakelijke en particuliere markt, maar ook afhaalmaaltijden en Indische snacks (zoet en hartig). Neem vrijblijvend contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken! 

Waarom Anis? 

In 2007 hebben we met de familie een geweldige rondreis gemaakt door Java en Bali. Hier hebben we een meisje ontmoet, genaamd Anis. Op dat moment waren we al in blije verwachting van onze dochter. Zo hebben we haar ook deze naam als 2e naam meegeven. We hebben contact gehouden met de familie van Anis. Anis is voor ons een blijvende herinnering aan het mooie Indonesië.

Ook benieuwd naar onze familierecepten, kijk verder onder het kopje "weekmenu" voor de wekelijkse acties of geniet van een uitgebreide rijsttafel, kijk dan even onder het kopje "catering". Wie weet tot gauw!

Selamat Makan!